韭菜盒子 #福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  热水分次倒入面粉中

• 步骤 2：

  边倒边用筷子搅成絮絮状

• 步骤 3：

  开始揉面至无干粉

• 步骤 4：

  搓圆加盖湿布饧面15~20分钟左右

• 步骤 5：

  此时来准备准韭菜馅： 韭菜洗净沥干水份后切小碎段

• 步骤 6：

  粉丝泡软洗净后切小碎段

• 步骤 7：

  一个鸡蛋打散加油炒熟

• 步骤 8：

  将韭菜、粉丝、熟鸡蛋和一个生鸡蛋倒入盆中，再滴入麻油拌匀

• 步骤 9：

  最后调入食盐、五香粉拌匀备用

• 步骤 10：

  取出饧好的面团再次揉光揉圆

• 步骤 11：

  分成二等份后搓长条

• 步骤 12：

  一条再分割为9个剂子

• 步骤 13：

  取一个剂子擀成圆片

• 步骤 14：

  放入适量馅料后上下对折捏实

• 步骤 15：

  最后捏成花边状

• 步骤 16：

  平底锅加热放少许芥花油，再放入韭菜盒子生坯

• 步骤 17：

  转中小火煎制两面金黄

• 步骤 18：

  好香好香的韭菜盒子上桌咯