凤梨虾球 by 享受每一天1982 - 菜谱

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浏览 124300 收藏 12 时间 10-30分钟切墩(初级)

用糯米粉加生粉和糊口感好，虾球一定要炸两边才能达到外脆里嫩的效果。我用番茄沙司炒汁因为番茄沙司酸味柔和色泽透亮。白醋最后加才能出来酸甜的味道！

享受每一天1982 2017年06月16日发布

凤梨虾球是一道传统名菜，属于借鉴了粤式烹调技法的新派鲁菜，凤梨虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似，所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。其特点是，营养丰富，外焦里嫩，口感适宜。

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