★牛肉土豆小软饼★的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。牛肉最好选用黄瓜条，是最嫩的部位哦~

• 步骤 2：

  土豆去皮切块，上锅蒸至可以用筷子轻松扎透的程度。大概需要十五分钟，用不了这么多土豆哈，我就是一起给它们蒸了...

• 步骤 3：

  牛肉去筋膜，用刀切几刀，切成小块。

• 步骤 4：

  洋葱切成碎沫。锅中倒入少量的油，放入洋葱粒，小火煸炒至洋葱变软、变色。大概需要炒3-4分钟。

• 步骤 5：

  把牛肉块、40g土豆还有炒好稍微放凉了的洋葱统统倒入辅食机搅拌杯。先搅拌几下，再打开盖子磕入两个鹌鹑蛋，继续多次搅拌。

• 步骤 6：

  直至搅拌成如图这种细腻的肉糜状。

• 步骤 7：

  取出肉糜放入一个大碗中。加入少量宝宝酱油（1岁以下不加）、芝麻油（没有可不加）以及适量黑胡椒（建议1岁半以上根据宝宝情况添加），用筷子沿着一个方向搅拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入土豆淀粉，其他淀粉也行哈！然后继续沿着一个方向不停搅拌，直至肉糜粘稠。

• 步骤 9：

  最后搅拌完就是介个样纸哒~比较粘稠的状态哦！

• 步骤 10：

  预热下不粘平底锅，然后在锅中刷一层油。

• 步骤 11：

  抓起一团肉糜，用双手搓圆，再用掌心轻轻压扁。

• 步骤 12：

  将小饼放入锅中，全程小火慢煎。一面先煎2分钟左右，然后翻面继续煎2分钟左右。

• 步骤 13：

  这个时候可能虽然表面上看上去熟了，但是里面其实还是差点意思。所以盖上锅盖，同样继续一面先煎2分钟左右，然后翻面继续煎2分钟左右。最后开盖，如果怕不熟，再稍微翻面继续煎一小会，我大概总共煎了10分钟。

• 步骤 14：

  最后煎至两面都金黄金黄哒就可以啦！

• 步骤 15：

  特别特别软嫩的小肉饼，再也不用担心牛肉会不好咀嚼啦，非常适合小宝宝哦！