节瓜虾米煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  节瓜洗好去皮，切成小粒。

• 步骤 2：

  把虾米放到炒锅里去烘一下，不要放油哦。

• 步骤 3：

  虾米香味出来后，再把节瓜粒放进锅里一起烘。

• 步骤 4：

  放盐逼出节瓜的水分，看到节瓜变得比较干时盛出。

• 步骤 5：

  打4只鸡蛋进去搅拌，也可以打好鸡蛋再混合。

• 步骤 6：

  刷干净锅中，放油加热。

• 步骤 7：

  把节瓜虾米和蛋的混合液，倒入锅中。

• 步骤 8：

  煎成金黄色，反面再稍微煎一下。可以出锅了。