小贴士

一，豆鼓鱼油可放可不放，虽然把土豆泥的味道提鲜了，但水份也增加了。所以煎炸时一定要小火，少油，否则土豆泥受热爆出来外形就不好看了。我做的时候就出现这种状况。
二，本人用番茄酱加韩式辣椒酱调的味碟非常受欢迎，亲们也可以按喜好自行调味。