香酥土豆茄盒

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香酥土豆茄盒收藏

浏览 184419 收藏 8 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 长茄子 1根
  • 土豆 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 豆鼓鱼油 适量(随意)
  • 十三香 适量
  • 面粉 适量
  • 面包糠 适量

小贴士

一,豆鼓鱼油可放可不放,虽然把土豆泥的味道提鲜了,但水份也增加了。所以煎炸时一定要小火,少油,否则土豆泥受热爆出来外形就不好看了。我做的时候就出现这种状况。
二,本人用番茄酱加韩式辣椒酱调的味碟非常受欢迎,亲们也可以按喜好自行调味。