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步骤 1：
莴笋洗好切丝，用盐揽一下。
步骤 2：
大概揽10分钟，用手把莴笋的水挤干放入盘里，先尝莴笋有盐味没有，如果没有可以放点酱油或者盐，再倒入麻油、花椒油、醋、白糖和鸡精。用筷子搅拌均匀就可以了。
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