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步骤 1:
由于当天吃过饭了,所以把哈喇先处理了一下。用开水汆一下,哈喇张口就可以了。
步骤 2:
把哈喇肉剥出来,再把食囊取出,要不吃着会牙碜。
步骤 3:
用汆过哈喇的汤先把胡萝卜、黄豆芽煮8成软,然后煮挂面,挂面熟后放入哈喇、豌豆苗。
估计是泡哈喇的水够咸,汆过哈喇的汤咸淡刚好,味道很鲜,所以此面不用放盐了。
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