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步骤 1:
土豆切成薄型三角块,放在微博饭盒里,微波炉大火加热5分钟(具体加热时间以土豆的量为准)。
步骤 2:
微过的土豆基本八成熟了,这样做可以节省烧土豆的时间。
步骤 3:
锅里放油,土豆比较费油,所以要比平时炒菜放的油多。油热后放土豆翻炒,分3次加入酱油,这样会更入味。
步骤 4:
待土豆全部变熟后,加糖,继续翻炒至上色,关火出锅。
微波炉加热土豆的时候一定要盖盖子,浮搁在装土豆的碗上就好,不会让土豆的水分蒸干。如果不用微波炉,蒸锅也可以,但要注意一定不要蒸的全熟了。