巧克力曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  30克巧克力切成黄豆大小颗粒，另100克切小块

• 步骤 3：

  杏仁切碎

• 步骤 4：

  将黄油和100克巧克力碎块倒入碗中

• 步骤 5：

  隔水加热，搅拌至融化

• 步骤 6：

  将碗从水中取出，加入白糖

• 步骤 7：

  搅拌至手温

• 步骤 8：

  加入蛋液

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，筛入巧克力糊中

• 步骤 11：

  拌匀

• 步骤 12：

  加入巧克力丁和杏仁碎

• 步骤 13：

  拌匀

• 步骤 14：

  用勺挖取适量，摊在烤盘中

• 步骤 15：

  放入预热180度的烤箱，中层，烤约12分钟左右

• 步骤 16：

  出炉，晾凉