云朵夹#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉，酵母，水混合活面。

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟，或面团发酵至1～1.5倍大。夏天发酵时间短，冬天时间要长，可以放在温暖的地方发酵。

• 步骤 3：

  面团发酵后，揉出里面的气泡。

• 步骤 4：

  搓成长条，等切八份。

• 步骤 5：

  压成饼状。

• 步骤 6：

  擀成4mm厚的片，刷上一层油。

• 步骤 7：

  对折后，用牙签或针、筷子在边缘做出云朵的形状。冷水上锅，静置10分钟，大火蒸12分钟关火，5分钟后开盖。

• 步骤 8：

  用巧克力笔装点出五官即可。