油泼泥猛鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材如图，洗净泥猛鱼去除内脏、鱼鳞，事先洒盐腌制半个小时。肚子塞几片姜片进去去腥。

• 步骤 2：

  大火烧开

• 步骤 3：

  我用的是美的电磁炉，我的一日三餐都需要它的帮忙实用又方便。

• 步骤 4：

  烧开水，最大火力清蒸10分钟即可。

• 步骤 5：

  蒸好后，汤汁倒出备用

• 步骤 6：

  倒入适量豆油，黄豆酱，葱花，鱼的汤汁大烧开搅拌均匀即可淋入蒸好的泥猛即可出锅。

• 步骤 7：

  淋入酱油再油泼豆酱即可食用。成品图。

• 步骤 8：

  成品图。