Fluff 棉花糖之手绘蝴蝶紫薯慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备4寸戚风蛋糕1个，材料用量就是6寸戚风蛋糕的一半。

• 步骤 2：

  一分为二。

• 步骤 3：

  用圆形压模压出一个小于4寸大小的蛋糕片备用。

• 步骤 4：

  紫薯提前蒸熟压成泥，倒入牛奶。

• 步骤 5：

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  过一下筛，得到细腻顺滑的紫薯牛奶糊。

• 步骤 7：

  吉利丁片放入凉开水中泡软。

• 步骤 8：

  捞出放入紫薯牛奶糊中隔热水搅拌至融化，放一边凉一下。

• 步骤 9：

  冷藏的淡奶油倒入盆中，加入白糖和Fluff 棉花糖。

• 步骤 10：

  用电动打蛋器低速打至顺滑即可。

• 步骤 11：

  倒入紫薯牛奶糊搅拌均匀，紫薯慕斯液就做好了。

• 步骤 12：

  蛋糕片放入4寸活底蛋糕模中。

• 步骤 13：

  倒入紫薯慕斯液，晃平表面放入冰箱冷藏5个小时以上。

• 步骤 14：

  油纸铺在打印好的图片上用无铅笔描出深浅区域。

• 步骤 15：

  调出填充图案的深浅不同的奶油霜，装入裱花袋。

• 步骤 16：

  油纸反面朝上，填充好奶油霜。

• 步骤 17：

  用勾线笔按照蝴蝶纹路生长的方向由内而外的刷出层次感。

• 步骤 18：

  填充蝴蝶的身体部分和挤出表面的花边。

• 步骤 19：

  冷藏好的蛋糕脱模后放在裱花台上。

• 步骤 20：

  挤出表面的花边。

• 步骤 21：

  挤出下边的花边。

• 步骤 22：

  放上冷冻后的蝴蝶。

• 步骤 23：

  挤出两边的绳子的样子，用两颗小珠子和一根笔杆装饰成拨浪鼓的造型。

• 步骤 24：

  美丽的手绘蝴蝶紫薯慕斯蛋糕。

• 步骤 25：

  美美哒。

• 步骤 26：

  拨浪鼓的造型。

• 步骤 27：

  梦幻般的感觉。