姑娘果克拉芙缇Clafoutis的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鸡蛋室温放置一阵子

• 步骤 2：

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  两次过筛筛入面粉和肉桂粉（很重要！不然混合会有颗粒），加入糖粉、淡奶油、牛奶，慢慢搅拌均匀

• 步骤 4：

  搅拌至无颗粒和干粉加入椰子油、朗姆酒、香草精继续搅拌均匀

• 步骤 5：

  模具内侧底部涂抹椰子油，撒上面粉，可以倒一点来回晃动的方式让面粉均匀布满模具

• 步骤 6：

  蛋糕糊倒入模具，把清洗过的姑娘果摆放在蛋糕糊上，留一些空隙，放入预热180度的烤箱中下层烤20分钟

• 步骤 7：

  另外取一些姑娘果不要摘掉叶子

• 步骤 8：

  烤好20分钟后，在半凝固的蛋糕上大头朝下插入姑娘果，空袭中撒杏仁片，继续放进烤箱烤30-40分钟，视蛋糕上色程度而定

• 步骤 9：

  烤好取出晾凉脱模，克拉芙缇有回缩是正常的

• 步骤 10：

  表面可以撒些糖粉装饰就好啦