皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  米淘洗干净，放入锅中。

• 步骤 2：

  加水大火烧开，转小火。

• 步骤 3：

  肉是冻的，放水里化一下。鲜肉忽略此步骤。

• 步骤 4：

  皮蛋去皮。

• 步骤 5：

  肉切末，皮蛋也切末。

• 步骤 6：

  米煮到米微微开花，就是膨胀了。

• 步骤 7：

  放入瘦肉。

• 步骤 8：

  放入皮蛋和盐和白胡椒粉，熬10分钟，出锅即可。

• 步骤 9：

  成品。