小羽私厨之桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  做糯米藕，需要提前把糯米浸泡至少3小时以上。

• 步骤 2：

  泡到用手一撮，能轻松碾碎的程度就可以了。

• 步骤 3：

  藕洗净之后，切去顶部，注意别扔，一会要用。

• 步骤 4：

  把泡好的糯米慢慢的塞进莲藕的洞里，每次装一点再用筷子戳一戳，把糯米压实在点。

• 步骤 5：

  彻底塞满后，把之前切掉的莲藕头盖上，用牙签插好，固定起来。

• 步骤 6：

  高压锅里倒大概半锅水，加入200克红糖、30克冰糖和1大勺干桂花。

• 步骤 7：

  再放入装好的莲藕。

• 步骤 8：

  盖上锅盖，上气后煮40分钟就可以关火晾凉了。如果想要做好的糯米藕颜色更深，可以浸泡过夜。

• 步骤 9：

  趁晾凉的功夫，我们倒出点煮莲藕的甜汤。小火加热一下，做个浇汁。

• 步骤 10：

  把晾凉的的糯米藕切片摆盘。

• 步骤 11：

  浇上熬过的红糖汁，再撒点干桂花就可以上桌啦~你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。