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鸡肉这样吃更香脆--酥炸鸡柳收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 250克
- 鸡蛋 1个
- 柠檬 1个
- 欧芹 少许
- 生粉 少许
- 面包屑 少许
- 番茄酱 2勺
- 黑胡椒 少许
鸡肉这样吃更香脆--酥炸鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉一块，鸡蛋一个，柠檬一个，欧芹少许，生粉少许，面包屑少许，番茄酱2勺，黑胡椒少许
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步骤 2：
鸡胸肉洗净后擦干水分切成条状 切好后放入大碗中挤入新鲜的柠檬汁 接着撒入少许盐和欧芹碎腌制一刻钟左右 鸡蛋达成全蛋液状 放入腌制过的鸡肉条 全面浸泡到蛋液中5分钟左右 泡好蛋液后放入生粉碗中滚一下
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步骤 3：
接着在面包屑盘中再滚一圈 每根肉条都滚好后放入干净的盘中备用 锅中放宽油加热 6成热时放入鸡肉条 中火慢炸，用筷子拨动 炸成金黄色，外皮脆黄时用爪篱捞出即可
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步骤 4：
成品图
