杨梅酒的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜杨梅，个大汁多。

• 步骤 2：

  取杨梅600g放在盐水里浸泡20分钟。

• 步骤 3：

  准备冰糖100g，白酒42度1瓶。

• 步骤 4：

  杨梅泡后洗干净，放在沥水箩里晾干。

• 步骤 5：

  瓶子洗干净凉干无水，一层杨梅一层冰糖放进瓶子里。

• 步骤 6：

  将白酒倒进瓶子里，满过杨梅2公分。

• 步骤 7：

  盖上盖子密封放入冰箱，每两天拿出来晃晃，15天后拿出来品尝。

• 步骤 8：

  12天时等不及开喝，酒味变淡，甜中带酸，冰爽润喉，比红酒好喝！一个月之内喝不完的话，就把杨梅捞出来另存。