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步骤 1:
把全部材料切小块,蒜头和姜切碎就好。
步骤 2:
我不喜欢太油腻的所以炸土豆选择少油又不浪费油,稍微炸一下就可以捞起。
步骤 3:
茄子也稍微煎一会就好。
步骤 4:
接着蒜姜炒一会儿。
步骤 5:
再加入青红椒一起炒有点焦。
步骤 6:
再加入其它两种材料一起炒,放入糖和酱油以及料酒。
步骤 7:
最后加入少量水焖五分钟就可以。
步骤 8:
这道菜是不辣的,本身认为喜欢吃辣可以加少许辣椒不会太腻。
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