小羽私厨之芝麻拌秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  秋葵浸泡在盐水里，洗净表面的小绒毛。

• 步骤 2：

  再切成小块。

• 步骤 3：

  切好后的秋葵放入热水中焯2分钟。（其实可以先焯水再切块，那样能保留秋葵内部的粘液，接受不了的话就先切再焯水吧。）

• 步骤 4：

  捞出来浸泡在凉水中，泡两三分钟就可以了。这样口感更脆。

• 步骤 5：

  白芝麻放平底锅炒出香味，要小火慢炒，小心不要炒糊。如果是买的熟芝麻就不要炒了 啊。

• 步骤 6：

  炒好的芝麻倒入捣蒜臼里，加2克盐捣碎，不用太碎有点颗粒吃起来会更香。（这个捣蒜的蒜臼，在我们微信的店铺里有售，如果需要的话，可以在微信公众号的对话框输入：团购，回复里有店铺地址，可以点进去买。）

• 步骤 7：

  捣好的芝麻盐加2大勺酱油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  最后把芝麻料淋入秋葵中拌匀就可以啦。

• 步骤 9：

  你一定要试一试，没准会从此爱上秋葵啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。