方形西瓜小餐包+的做法步骤

• 步骤 1：

  把面团材料除黄油外全部放入桶内面团搅拌至光滑可以出筋膜.然后加入黄油揉至完全阶段.

• 步骤 2：

  揉好取出面团分成180g.120g.240g的三个面团.

• 步骤 3：

  120g的面团和红曲粉.蔓越莓干混合搅拌均匀

• 步骤 4：

  240g的面团和抹茶粉混合搅拌均匀.

• 步骤 5：

  三个颜色的面团搅拌完成后取出揉圆.放进烤箱进行发酵.

• 步骤 6：

  发酵至两倍大后取出，排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟.

• 步骤 7：

  8松弛结束把红色面团切成10g×12个小团子，白色面团15×12个，绿色的面团20×12个

• 步骤 8：

  先用白色面团包裹红色面团

• 步骤 9：

  最后用绿色包裹白色的.

• 步骤 10：

  面团滚圆后放入模具中.

• 步骤 11：

  发酵至模具7.8成满.在模具上盖上烤盘当盖子用.

• 步骤 12：

  发酵完成后，再加上一个重烤盘压在上面进烤箱170度上下火烘烤20分钟.

• 步骤 13：

  烘烤结束，美美的西瓜餐包就好咯！

• 步骤 14：

  来，我请你吃小西瓜餐包.