芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
今天这款芝麻薄脆饼,不含油脂,选材简单,非常适合日常食用。(我用的鸡蛋是60多克一个的大鸡蛋)
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步骤 1:
先将材料准备好
步骤 2:
鸡蛋打入盆中,加入白砂糖
步骤 3:
用电动打蛋器中速搅打
步骤 4:
打至蛋液发白,浓稠
步骤 5:
筛入低粉和盐
步骤 6:
翻拌均匀
步骤 7:
裱花袋装入中号圆嘴裱花嘴,套在一个高杯子上
步骤 8:
将饼干糊装在裱画袋中,挤在硅胶垫上
步骤 9:
均匀撒上黑芝麻
步骤 10:
放入预热好180度的烤箱中,烘烤约18分钟
步骤 11:
放凉后就可以吃了,嘎崩脆的饼干,越吃越香.下午茶不错的选择
没有垫硅胶垫可以垫油布或油纸,因为饼干糊中没有油,容易粘烤盘
也可以不用裱花嘴,直接裱花袋剪口