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虾仁炒饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 剩米饭 1大碗
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2根
- 对虾 半斤
- 盐 一小勺
- 食用油 适量
- 豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒 200g
- 料酒 一勺
- 淀粉 两勺
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 1小勺
虾仁炒饭的做法步骤
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步骤 1：
买的一袋三色粒400g 用了半袋。先解冻，在放热水焯一遍。（因为胡萝卜粒不容易炒熟）
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步骤 2：
提前煮好米饭。好的东北大米煮成的米饭香喷喷的。
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步骤 3：
两个鸡蛋打散
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步骤 4：
买的活虾。先放在冷冻里20分钟，再动手剥比较容易去壳。剝好的虾仁放盐料酒淀粉生抽腌制十分钟。可以放在冰箱冷冻里，加速效果。
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步骤 5：
先煎鸡蛋，再炒虾仁，加三色粒炒，最后把米饭和鸡蛋混进来炒，三分钟左右即可。出锅前加盐、黑胡椒调味。
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步骤 6：
最后出锅啦。配一碗西红柿蛋汤，简直不要太美。可现吃可做午餐便当。营养价值高，爱心满满。
