豹纹吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材，提前用电子秤，称重备用。

• 步骤 2：

  水➕牛奶➕糖➕盐放入面包机底部。

• 步骤 3：

  放入高筋面粉，在面粉顶部挖一个洞，放入酵母。

• 步骤 4：

  启动和面程序，揉面20分钟。 面和好后放入黄油，继续用和面模式揉20分钟。

• 步骤 5：

  揉出手套膜就可以了。

• 步骤 6：

  启动面包机发酵模式 将面团发酵至2倍大

• 步骤 7：

  取出面团排气 分成三个面团 其中有2个157克的小面团➕一个大面团。

• 步骤 8：

  取一个157克的面团➕3克的可可粉揉成一个光滑的可可面团。

• 步骤 9：

  同理将竹炭粉放入157克面团，揉成一个光滑的竹炭黑面团。 包上保鲜膜，松弛30分钟。

• 步骤 10：

  将白面团，可可面团，竹炭面团三份面团平均分成11份，松弛15分钟。

• 步骤 11：

  将松弛后的可可面团，用擀面杖擀成长舌状。

• 步骤 12：

  将长舌状的可可面团从左向右卷起（也可以从右向左卷起）。

• 步骤 13：

  将竹炭面团擀成长舌状

• 步骤 14：

  在长舌的竹炭面团中间放上细条的可可面团，然后将竹炭面团从左向右卷起，将可可面团包在中间（也可以不全部包上，豹纹吗，就是不规则的）。

• 步骤 15：

  将白面团擀成长舌状，将卷有可可面团的竹炭面团放在白面团的中间

• 步骤 16：

  然后将白面团从左向右卷起，收口。 剩下的面团都按照同样的步骤做好。

• 步骤 17：

  将豹纹面团放入吐司盒中

• 步骤 18：

  盖上盖子，放入烤箱二次发酵。

• 步骤 19：

  二次发酵至吐司盒的八分满时，取出吐司盒，烤箱预热，上下火180度。 将吐司盒放入预热好的烤箱中，上下火 180度 烤箱中层 40分钟

• 步骤 20：

  烤好后立刻取出倒扣出面包晾凉。

• 步骤 21：

  然后用面包刀切成薄片 豹纹吐司就做好了

• 步骤 22：

  成品图