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苹果玫瑰花收藏
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所需食材
- 苹果 1个
- 砂糖 20克
- 低粉 90克
- 黄油 50克
- 蛋液 10克
- 盐 1克
- 冷水 20克
- 糖粉 20克
苹果玫瑰花的做法步骤
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步骤 1：
糖粉、低粉、盐混合，黄油室温软化，切小块，放入粉类混合物里，用手搓成均匀的小颗粒。
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步骤 2：
蛋液和冷水混合均匀，加入粉内。
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步骤 3：
整理成面团，保鲜膜包好冷藏半个小时。
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步骤 4：
苹果去核不去皮，切薄片。
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步骤 5：
小奶锅里加入20克砂糖和50克水，煮至砂糖融化后放入苹果片煮5分钟，煮好的苹果片沥干水分待用。
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步骤 6：
松弛好的面团，擀成薄片，分成均匀宽度的条，大约1.5厘米宽。
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步骤 7：
取一条面片，在中间的位置上依次摆上苹果片。
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步骤 8：
剩余的半边折上去，压住苹果片。
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步骤 9：
剩余的半边折上去，压住苹果片。
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步骤 10：
放入学厨大堡模具。没错，这个模具可以两面使用哦，这次用的是背面。
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步骤 11：
烤箱预约165度，中层烤20分钟。
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步骤 12：
好看吧
