豆油皮瘦肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  豆油皮只用了一张，豆油皮用40度温水浸泡8分钟，泡发后沥干水分备用

• 步骤 2：

  瘦肉剁肉泥 胡萝卜 小葱切碎

• 步骤 3：

  把肉泥 胡萝卜 小葱放到碗里 打上一个蛋清 加适量香油 盐 胡椒粉 搅拌均匀

• 步骤 4：

  豆油皮切合适大小方块，把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道亲们有没有其他好办法把馅料抹平压实）

• 步骤 5：

  抹平肉馅，把豆油皮卷起来准备备蒸。

• 步骤 6：

  蒸锅里面放水，放入卷好的豆油皮鲜肉卷，我蒸的量大约是3人量，蒸锅里面放了500ML水，蒸了10分钟。

• 步骤 7：

  蒸好了不烫手时可以切片摆盘