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步骤 1：
把小龙虾清洗干净，放点白酒酿一下，白醋也可以。放点盐。
步骤 2：
锅内放油大火，龙虾下锅爆炒，直至变成红色，放生姜，蒜，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，继续翻炒。倒入啤酒大火开煮。汤汁渐收时，放点蚝油，鸡精。翻炒既可出锅装盘！
放点紫苏就更鲜！
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