“一棵树”馒头#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  每50g面粉一份，分别加入5g糖、0.6g酵母，以及菜汁或粉类，揉成红、黄、绿、紫、棕5种颜色的面团。因为我还做了其他馒头，所以面团量多一些

• 步骤 2：

  盖上湿布进行一发。这次用厨房用纸浸湿盖在面团上，和湿纱布一样效果。夏天发面就是太随意

• 步骤 3：

  一发好的面团拉开可以看到丰富的蜂窝孔。将发好的面分次加入少许干粉，揉匀揉透，排出里面的空气

• 步骤 4：

  可可面团切成六份，搓成长条，做树干

• 步骤 5：

  树干做好后放入蒸笼

• 步骤 6：

  取其他颜色的面团，揉成不同大小的圆球，依次摆上做树冠。注意1.夏天面发得太快，每用一个面团都要揉紧2.面球之间适当留有空隙，蒸好后会发得很饱满紧密的

• 步骤 7：

  做好的大树放置一旁进行二发，二发至之前的1.5倍大即可上锅蒸制。一共蒸20分钟或上汽后计时15分钟，中途不开盖，关火后3分钟开盖并倒扣出蒸笼，晾晾底部的水汽

• 步骤 8：

  菠菜的绿色蒸完后会淡一些

• 步骤 9：

  成品图