老妈寄了四斤的干红枣,一直没吃完
上周去朋友家吃饭,
被他自制的醉红枣迷到心醉
拿了方子,自己做起来!
帮你解决家中吃不掉的红枣和喝不完的花雕酒。
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步骤 1:
红枣洗净,锅中加1500ml左右的清水, 大火烧开后,转小火煮1小时左右,小火是为了防止火力过猛将红枣煮裂。
步骤 2:
煮一小时后,倒入冰糖继续小火煮半小时。
步骤 3:
汤收到浓稠,红枣表面粘粘的时候,关火。枣汤可以留下一些。等枣完全凉透,加入花雕酒,密封保存一到两天就能开盖享受心醉的感觉啦!
1.一定要等枣凉透再加酒
2.没有花雕酒可以用好一点的黄酒代替。