蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入无水无油盆里

• 步骤 2：

  加入白糖

• 步骤 3：

  打蛋器高速打发，可以把装鸡蛋的盆置入四十度温水中

• 步骤 4：

  分三次筛入面粉

• 步骤 5：

  刮刀搅拌均匀

• 步骤 6：

  找一个耐高温的盘子，里面放入一块烘焙油纸

• 步骤 7：

  倒入搅拌好的面糊

• 步骤 8：

  磕几次磕掉气泡，放入蒸锅

• 步骤 9：

  蒸至少40分钟，用牙签插入蛋糕检查是不是熟透

• 步骤 10：

  翻面扣入凉网

• 步骤 11：

  切块

• 步骤 12：

  开吃