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步骤 1:
新鲜榴莲买来去皮,取出瓤肉
步骤 2:
瓤肉用搅拌机搅拌成泥,没有搅拌机的同学可以切成小碎块。榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀成榴莲馅
步骤 3:
在超市买一袋印度飞饼(自己做的饼没有印度飞饼的嚼劲),将榴莲馅放在里面包好。
步骤 4:
打一只鸡蛋,将鸡蛋液均匀的刷在榴莲酥表面,在蛋液上撒炒好的黑芝麻
步骤 5:
烤箱预热180度,烤20分钟即可
还有种特别懒人的做法:榴莲肉用平底不粘锅小火炒,蒸发一些水份,加10g黄油和10g糖粉继续炒至粘稠感;揭掉冷冻的蛋挞皮外面的锡纸,室温解冻挞皮,挞皮里装入榴莲馅,对折挞皮,收口;刷上蛋黄液,撒一些黑芝麻,烤箱180度预热,中层烤20分钟左右,也炒鸡好次噢~