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步骤 1:
一、红豆牛奶冰棍 1.红豆装入密封袋冷冻5小时
步骤 2:
2.红豆100克,水适量,煮熟后放冰糖
步骤 3:
3.糯米粉20克,奶粉20克,搅拌均匀
步骤 4:
4.装入模具,插牙签,冰箱冷冻一夜
步骤 5:
5.完成
步骤 6:
二、红豆牛奶 1.水开后煮红豆5分钟
步骤 7:
2.关火焖30分钟
步骤 8:
3.开火再煮10分钟
步骤 9:
4.放冰糖40克,熬煮至水份与冰糖齐平
步骤 10:
5.红豆80克,炼乳10克,搅拌均匀,冰沙适量,牛奶160毫升,搅拌均匀
步骤 11:
6.完成
步骤 12:
三、红豆陈皮沙 1.陈皮,清水泡发
步骤 13:
2.红豆100克,翻炒
步骤 14:
3.水适量,熬煮至水干
步骤 15:
4.水适量,再次熬煮至水干
步骤 16:
5.陈皮20克,水适量,冰糖60克,熬至结沙
步骤 17:
6.完成
步骤 18:
四、红豆山药糕 1.浸泡红豆
步骤 19:
2.红豆,山药,放入蒸锅,隔水蒸熟
步骤 20:
3.山药去皮
步骤 21:
4.山药250克,搅打成泥
步骤 22:
5.白糖50克,熬成糖浆
步骤 23:
6.红豆130克,翻炒至红豆表面结沙,倒入山药泥,搅拌
步骤 24:
7.模具塑形,冰箱冷藏3小时
步骤 25:
8.完成。