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酸辣金针菇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 400g
- 辣椒油 四勺
- 酱油 三勺
- 白醋 两勺
- 白糖 一勺
- 红辣椒 适量
- 蒜蓉 两块蒜
- 捞拌汁 适量
- 耗油 少许
酸辣金针菇的做法步骤
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步骤 1：
将金针菇的底部切掉，边洗边撕成小份
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步骤 2：
水开后放入金针菇焯水三到四分钟，捞出后用冷水冲凉，晾干水分
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步骤 3：
调汁:将蒜蓉、红辣椒、白糖、捞拌汁、酱油、耗油、白醋、辣椒油放入一个碗内搅拌。
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步骤 4：
（成品）将调好的汁倒在焯好水的金针菇上搅拌均匀。（冷藏后更美味更酸爽 超级喜欢的一道美食）
小贴士
金针菇撕小块一点比较好 不然不好咀嚼
喜欢吃金针菇 想着夏天到了 来一份凉拌金针菇一定特美味 所以做了这道菜
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