滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#

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滋润补肾黑芝麻饼#福临门好面用芯造#收藏

浏览 143575 收藏 19 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 福临门麦芯粉 150克
  • 温水 80克
  • 玉米油 8克
  • 馅:黑芝麻 48克
  • 细砂糖 38克
  • 福临门麦芯粉 15克
  • 装饰:黑芝麻 适量

小贴士

喷水是让黑芝麻没那么容易煎糊,想一次做多每样加份量即可。

凤飞龙舞 2017年06月19日发布
做为一个(中式面点师),做烘焙和点心时对面粉的选择都特别挑剔,特高筋面粉,高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉,全麦粉,包括现在流行的黑麦粉都会分得清楚,什么粉的蛋白质含量有多高,适合做什么样的点心,现在越来越喜欢麦芯面粉,因为麦心粉是由小麦籽中心部分的胚乳磨制而成,洁白面筋质量好,是比精粉更好品质的优质面粉!细腻又润滑,很适合制作面食等!
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