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椰奶马蹄糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 马蹄糕粉 200 g
- 红片糖 2块约100克
- 椰奶 400ml
- 练奶 30ml
- 水 200ml
椰奶马蹄糕的做法步骤
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步骤 1：
冰片糖400ml热水煮开煮化，一定得冷却。
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步骤 2：
两器皿各100 克。
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步骤 3：
各加100ml清水搅拌稠糊。
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步骤 4：
一份加入冷却的糖水里，搅拌均匀哦。
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步骤 5：
一份加入椰奶，炼奶，搅拌均匀。
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步骤 6：
蒸盘刷油，蒸锅开火。
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步骤 7：
水开再倒入一层，一般底层与最后层为红糖色。我这里一层两勺约80 ml.以个人蒸盘而定。
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步骤 8：
蒸至8分钟左右，凝固了就加入第二层……一层一层加，一层层蒸……
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步骤 9：
蒸好冷却，就可以脱模了。
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步骤 10：
按自己喜欢切小。冰箱冷藏更美味。
