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炖牛肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500
- 葱 一根
- 姜 6片
- 蒜 半头
- 大料 6个
- 甜面酱 2平勺
- 老抽
- 盐
- 辣子
炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
辅料：葱一根，姜6片，蒜半头（不去皮），大料6个，甜面酱2平勺、老抽（可以考虑用纱布裹住蒜） 大料如图所示
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步骤 2：
将牛肉和葱一根，姜6片，蒜半头，大料6个放入锅中，不开盖，大火，煮至沸腾。
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步骤 3：
小火，将，肉中的血沫子，撇掉。
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步骤 4：
距牛肉放入锅中一个小时的时候放盐。甜面酱2平勺、老抽的量（颜色与大料颜色一致），放辣子
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步骤 5：
盖盖子，大火半小时。
