磅蛋糕——迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  将100克黄油室温软化，倒入碗中

• 步骤 2：

  将100克细砂糖倒入碗中，搅拌均匀，做成黄油白糖

• 步骤 3：

  3个蛋黄分次倒入碗中，每倒入一个搅拌均匀一次

• 步骤 4：

  筛子中倒入100克低筋面粉和2克泡打粉

• 步骤 5：

  将100克低筋面粉和2克泡打粉筛入黄油白糖中

• 步骤 6：

  用刮刀翻拌均匀至顺滑，直至看不见白色面粉成蛋糕糊备用

• 步骤 7：

  在磅模中均匀涂摸黄油

• 步骤 8：

  将蛋糕糊倒入磅模中，将磅模在桌上磕几下，除去蛋糕糊中的空气，放入预热温度180度的烤箱中烘烤15分钟

• 步骤 9：

  烤至15分钟时，蛋糕外皮成型，取出磅模在蛋糕中间切出一条长口，然后再将蛋糕放入烤箱中烤15分钟

• 步骤 10：

  将磅模取出，拿竹签插到中间部分，将竹签取出时不沾蛋糕糊即可，待其冷却后，刷上朗姆酒冷藏两天

• 步骤 11：

  将磅蛋糕切片

• 步骤 12：

  香喷喷的磅蛋糕就做好啦！