枣泥麻饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和小苏打混合，加入麦芽糖，蛋液，猪油，用筷子拌匀

• 步骤 2：

  用手揉成光滑的面团，入保鲜袋松弛1小时

• 步骤 3：

  此时可制作枣泥馅：红枣洗净

• 步骤 4：

  放入加了水的电饭煲，隔水蒸30分钟

• 步骤 5：

  蒸好后，开始去核，用吸管去核很方便

• 步骤 6：

  去核好后，分两次，放入料理碗中，搅打成泥状

• 步骤 7：

  将搅打好的枣泥放入不粘平底锅，中火翻炒，加入麦芽糖，翻炒

• 步骤 8：

  翻炒至微干，加入玉米油，继续翻炒至微干即可

• 步骤 9：

  取200克枣泥馅与100克豆沙馅，放入不粘平底锅，搅拌均匀，炒至能抱成团即可

• 步骤 10：

  将枣泥馅和面团分别分成5份，揉圆备用

• 步骤 11：

  取一个面团，在手心压扁，放一颗枣泥馅

• 步骤 12：

  用虎口位置转动收口，面皮将馅包裹住,收口朝下，用擀面杖轻轻压扁

• 步骤 13：

  两面刷上清水，并均匀的粘上熟白芝麻

• 步骤 14：

  入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟，表面烤至金黄色即可

• 步骤 15：

  烤好后，取出

• 步骤 16：

  晾凉后密封保存

• 步骤 17：

  放一晚再吃，口感更好