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步骤 1：
提前将牛肉末加入生姜和生抽腌制30分钟以上
步骤 2：
面粉，淀粉，盐，鸡精，水，调成面糊，静置30分钟以上。
步骤 3：
两片茄子中间放入牛肉末，蘸上面糊，放入油锅煎至两面金黄色，即可！
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