爆炒甘蓝的做法步骤

• 步骤 1：

  甘蓝切块，或手撕

• 步骤 2：

  锅内烧水，放入甘蓝，焯到甘蓝变色。然后放入冷水中，过凉，控干。

• 步骤 3：

  锅内放入油，烧热，放入干辣椒，香味出来后，倒入甘蓝，翻炒，变色，加入盐，味精，翻炒出锅。