丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  丝瓜去皮切片

• 步骤 3：

  葱切成葱花

• 步骤 4：

  淀粉加少量凉水调和成淀粉水

• 步骤 5：

  鸡蛋打碎调和成鸡蛋液

• 步骤 6：

  锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开

• 步骤 7：

  放入丝瓜，还可以加几片黑木耳

• 步骤 8：

  煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精我从来不加的，有鸡蛋建议尽量不放鸡精

• 步骤 9：

  加入淀粉水勾芡煮开

• 步骤 10：

  鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火，注意不要等开了再关火，因为蛋花很薄，趁着余热，是可以熟的

• 步骤 11：

  关火后滴几滴芝麻油

• 步骤 12：

  装盘，美汤即享