炸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅泡入冷水中，加入一些柠檬汁，泡30-40分钟。

• 步骤 2：

  腌料调配: 将大蒜搅成泥，备用，碗中加入牛奶,橄榄油，料酒，胡椒粉，辣椒粉，盐，水充分搅拌均匀。备用。

• 步骤 3：

  将鸡翅放入腌料中，腌制1-2小时，每10分钟翻一次面。

• 步骤 4：

  左:蛋液 中:面包糠，右:中筋面粉，开始裹粉!

• 步骤 5：

  腌好的鸡翅先裹上一层面粉，然后抖掉多余的面粉。

• 步骤 6：

  然后充分的裹上蛋液。

• 步骤 7：

  最后裹满面包糠，其他5个以此类推。

• 步骤 8：

  中火油炸，炸至熟透微黄后捞出，其他5个以此类推。

• 步骤 9：

  待油温升高一点的时候将鸡翅放到油中复炸，炸至金黄酥脆后捞出控油。

• 步骤 10：

  放在垫有吸油纸的盘子里即可。开吃!