脆底蜂蜜小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外面团的材料放入面包机，揉面15分钟后，放入黄油再揉15分钟。基本就可以拉出手套膜了

• 步骤 2：

  发酵至两倍大，可以用手指戳出不回缩的洞

• 步骤 3：

  发酵好的面团排气后，分成8份，松弛15分钟

• 步骤 4：

  取一份，擀开

• 步骤 5：

  将面片卷起来，全部面团都这样处理

• 步骤 6：

  从中间切开，成16个卷，切的时候不要直接在硅胶垫上切，会破的哦

• 步骤 7：

  准备好脆底的材料，10克植物油和10克面吩咐混合均匀，另一个盘子装一些芝麻，将面包的胚子的切口先沾一些油，再沾上芝麻

• 步骤 8：

  烤盘里涂一些植物油，多涂一些，脆底会特别香。将面包胚均匀排在模子里

• 步骤 9：

  发酵至2倍大，如图，发好后，表面撒一些芝麻，再喷一些水

• 步骤 10：

  烤箱预热160度，中层烤12分钟就好，蜂蜜：水=1:1调出蜂蜜水，出炉的面包，表面快速刷上蜂蜜水即可

• 步骤 11：

  脆底很棒吧。