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小龙虾盖浇饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾虾仁 250g
- 青红薄皮椒 各1个
- 大葱 半根
- 生姜丝 适量
- 大蒜 1头
- 小米椒 3个
- 花椒 1小勺
- 玉米淀粉+水 小半碗
- 老抽 两勺
- 糖 一勺
- 米饭 一碗
小龙虾盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材
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步骤 2：
现将淀粉水倒入生虾仁中
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步骤 3：
用手抓匀。这样可以使虾仁更嫩哦～
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步骤 4：
热锅冷油，下虾仁。
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步骤 5：
翻炒均匀，断生即可出锅。
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步骤 6：
放在一边备用。
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步骤 7：
锅中继续加少许油。
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步骤 8：
将配菜全部倒入锅中。
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步骤 9：
翻炒均匀。
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步骤 10：
加入切块的青红椒翻炒均匀。
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步骤 11：
加入虾仁翻炒均匀。
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步骤 12：
加入一小碗水，少许老抽。
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步骤 13：
加入少许糖。翻炒均匀即可出锅。
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步骤 14：
浇在米饭上就可以开吃啦！
小贴士
玉米淀粉不可少哦～这样成品汤汁会比较粘稠～拌饭才更好吃！
