三汁焖锅

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

三汁焖锅收藏

浏览 28809 收藏 1

所需食材

  • 鸡翅 7个
  • 大虾 200克
  • 红薯 1个
  • 土豆 1个
  • 洋葱 半个
  • 芹菜 1根
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 2勺
  • 番茄酱 2勺
  • 香甜面酱 2勺
  • 大蒜头 1个
  • 大喜大烤肉酱 1大勺
  • 枫糖浆 1大勺

小贴士

Tips:

1.黄油,一定要用黄油来炒才香!

2.我只用珐琅铸铁锅做过,其他的锅子不能保证美味的效果!

3.没有紫燕鸡麻辣调料包的话要根据食材的量和自己的口味来腌制食材!

4.我用枫糖浆来中和三汁的味道,不确定用蜂蜜或白糖会是什么味道

lacrimosaa 2017年06月20日发布
头上有包教你做三汁焖锅啦啦啦。。。讲真,味道和皇某煌一样一样的!

首先,你要有一个珐琅铸铁锅!

食材:鸡翅,虾、牛蛙、土豆,红薯,西芹,藕,洋葱,大蒜、姜,葱,大蒜(食材看自己的爱好)

调料:黄油,食用油,盐、辣椒粉、花椒粉(我偷懒,用的是买紫燕鸡时屯的调料包,辣椒花椒盐里面都有)、胡椒粉

调味汁,这是制作三汁焖锅的精华:
两汤匙蚝油+两汤匙甜面酱+两汤匙番茄酱+一大汤匙大喜大烤肉酱+一大汤匙枫糖+一汤匙生抽+一汤匙料酒

备菜:

1.鸡翅洗净后正反两面用刀划三道,放入姜片、一勺料酒、少量胡椒粉、一勺生抽、紫燕调料包大半袋(根据鸡翅的量酌量),少许油,用你可爱的小手揉匀腌制20分钟以上,夏天要入冰箱冷藏。

2.虾洗净剪须,挑去虾肠,开不开背随意,放入姜片、料酒放冰箱腌制20分钟以上。

3.牛蛙让摊贩去皮切小块,洗净放紫燕调料包、胡椒粉、料酒、姜片,少许油揉匀放冰箱腌制20分钟以上。

4.各种蔬菜洗净,红薯、土豆去皮切成滚刀块,洋葱切块,西芹切段,藕切片,加入紫燕调料包拌匀腌制20分钟以上。
热门菜谱