所需食材

• 水鸭（光鸭） 半只
• 冰糖 40克
• 黄老酒 半碗
• 酱油 半碗
• 生姜 1块
• 陈皮（鸭子焯水用） 20克
• 红葱头 4个
• 蒜瓣 3个
• 盐（鸭子焯水用） 5克
• 花生油 小半碗
• 洋葱头 两个