花朵吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材称重备用

• 步骤 2：

  除了黄油外的所有食材放入面包机中，启动面包机和面程序。

• 步骤 3：

  一个揉面程序后，放入黄油，再次启动和面程序，一个程序结束。

• 步骤 4：

  将揉好的面团，放入无油无水的盆中，包上保鲜膜，放置温暖的地方发酵，发酵至2倍大。

• 步骤 5：

  手指蘸面粉，在发酵好的面团上戳一个洞，洞不回缩，不反弹，面团就发酵好了。

• 步骤 6：

  将发酵好的面团取出，揉面团，进行排气，均匀的，分成6份，包上保鲜膜，醒发15分钟。

• 步骤 7：

  将醒发好的面团，再次揉搓，进行排气，搓成圆的面团，放入8寸烟囱模具中。在模具表面包上保鲜膜，再次发酵。

• 步骤 8：

  发酵至满模，面团饱满有弹性。

• 步骤 9：

  预热烤箱上下火150度。 在面包表面涂抹一层鸡蛋液。

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱，上下火150度，烤箱下层，35分钟。 烤好的面包取出，倒扣晾凉脱模。

• 步骤 11：

  撕开看看内部，也是很松软的。