香芋西米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  西米小火煮至中间只留一白点，马上关火，然后盖上盖子焖5分钟

• 步骤 2：

  将煮好的西米用凉水冲洗两遍备用

• 步骤 3：

  香芋切丝或切粒，隔水蒸10分钟

• 步骤 4：

  捣烂香芋成泥

• 步骤 5：

  将西米、香芋泥、糖、淀粉、牛奶和匀成西米糊

• 步骤 6：

  盘子扫上油，倒入西米糊

• 步骤 7：

  隔水蒸10分钟，晾凉后放冰箱冷藏1小时凝固即可

• 步骤 8：

  切件享受