萝卜干大肉包＃福临门好面用芯造＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备500g福临门麦芯高筋雪花粉。

• 步骤 2：

  面粉中加入100g原味酸奶，发酵粉用温水化开，分次加入面粉中和成面团，盖上保鲜膜，常温下发酵两个小时。

• 步骤 3：

  准备好做馅的食材。

• 步骤 4：

  萝卜干切丁，小葱切葱花，生姜切末。

• 步骤 5：

  炒锅内倒适量的油烧热，下入生姜末煸炒。

• 步骤 6：

  下入葱花炒出香味。

• 步骤 7：

  下入肉馅炒至变色。

• 步骤 8：

  下入萝卜干翻炒均匀。

• 步骤 9：

  放盐、十三香、鸡精、酱油调味，萝卜干肉馅就做好了。

• 步骤 10：

  看看发酵好的面团内部组织。

• 步骤 11：

  发酵好的面团揉光排气。

• 步骤 12：

  分成小剂子(一个大概35g左右)。

• 步骤 13：

  取一个小剂子压扁擀成圆形的面皮。

• 步骤 14：

  放上馅料。

• 步骤 15：

  包成小包子。

• 步骤 16：

  篦子上铺上油纸。

• 步骤 17：

  放入做好的包子胚，盖上锅盖，二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后蒸18分钟，焖2-3分钟。

• 步骤 18：

  出锅了，白白胖胖的包子。

• 步骤 19：

  很香的哦！

• 步骤 20：

  一顿能吃好几个。