卤味猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  八角桂皮准备好，香菇泡软备用。

• 步骤 2：

  猪蹄和鸡蛋洗净后放高压锅，倒入适量料酒，再加入沫过猪蹄的水加盖煮15分钟。

• 步骤 3：

  现在是做卤汁的时间了，八角桂皮放锅里烧开，接着下酱油和老抽。

• 步骤 4：

  煮开后放入冰糖。

• 步骤 5：

  再加入香菇煮开。

• 步骤 6：

  把煮好后的猪蹄用勺子舀进去一起卤了。

• 步骤 7：

  最后鸡蛋也放下去，加入适量盐和五香粉煮开即可。

• 步骤 8：

  放卤锅吃的时候就煮开，捞几块出来再炒点青菜配饭就很完美了！