fluff棉花糖酸奶小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料。

• 步骤 2：

  搅拌缸里放入自制酸奶，牛奶，一个鸡蛋，10克糖，30克fluff棉花糖。

• 步骤 3：

  放入400克面粉和盐（黄油和酵母不放）。

• 步骤 4：

  把搅拌缸安装好，先开一档把面粉和液体混合好，再开二档揉面。

• 步骤 5：

  揉成团以后盖保鲜膜或者湿布静置一个小时左右。

• 步骤 6：

  静置好的面团扯一块已经能拉出比较厚的膜。

• 步骤 7：

  放入软化好的黄油和酵母。

• 步骤 8：

  先二档把黄油揉进面团里，在换三档四档轮换揉。

• 步骤 9：

  揉到能拉出比较透明的膜就可以了，（黄油放进去到出膜大概10分钟左右）。

• 步骤 10：

  取出揉好的面团分成25个小面团，每个大概28克左右。

• 步骤 11：

  依次滚圆后放入28＊28的烤盘中，每个之间要有间距。

• 步骤 12：

  放入烤箱中发酵，里面放一碗热水进行发酵，发酵到1.5到2倍大取出，此时烤箱预热180度。

• 步骤 13：

  发酵好的小餐包刷鸡蛋液，撒椰蓉，放入预热好的烤箱中层180度20分钟左右。

• 步骤 14：

  烤好的小餐包取出震一下热气，晾至手温装保鲜袋储存。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  超级柔软的小餐包

• 步骤 17：

  拉丝也不错

• 步骤 18：

  我家妞一口气吃了三个。

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图

• 步骤 24：

  成品图

• 步骤 25：

  成品图